Уточнить поиск

Чай для:

Улун


Что такое Китайский улун?


Этот шикарный чай, мало ферментирован (практически не обработан), за счет этого он имеет уникальный вкус (ярко выраженный, без горчинки, свежий и ароматный,немного медовых ноток).

Его свойство это: приятная бодрость, вдохновение на работу, улучшение метаболизма, очень хорош как чай  для похудения.
Этот чай называют разными именами: улун, оолонг, цин ча…
первое имя означает «темный дракон», второе имя- это Английская транслитерация, а третье– «бирюзовый чай».
Собирают улун не с особых кустов или деревьев, это традиционная Камелия Китайская. Есть секреты по сбору этого чая. Сбор чая улун происходит в определенное время года,ферментируется (готовиться) по особому рецепту, до 50% листьев не подвергается воздействию ферментации,благодаря этому он имеет уникальный свежий вкус.
Но есть и другие сорта улуна более ферментированные, по своему рецепту, такие как "да хун пао", о нем подробнее можно почитать здесь
При заваривании большинства улунов мы увидим цельный лист, ярко зеленого цвета, не поврежденный, не поломанный на крошки. Только прессованный да хун пао имеет вид ближе схожий с прессованным пуэром.

Чай улун производится не только в Китае, но и на Тайване. Основные провинции, где производят чай в Китае это Фудзянь, Уишань, Анси, Гуандун.

Всего существует до 30 сортов улуна.


Темные и светлые улуны


К светлым улунам можно отнести:

  1. Чай ТиГуанинь

  2. Найцзянь Сюань(  чай молочный улун)

  3. Жень Шень улун

  4. Габа улун Алишань

  5. Дун Дин улун.


Темными улунами считаются такие чаи, как:

  1. Да Хун Пао.

  2. Шуй сянь.

  3. Жоу Гуй.

  4. Те Ло Хань.

  5. Фо Шоу.

  6. Гуандунские улуны( Дан Цуны).






Самые известные сорта:

Лао Те Гуань Инь
Алишань
Те Гуань Инь
Да Хун Пао
Дун Дин
Шань Линь Си.


Сколько должен стоить улун?

Ценообразование этого вида чая зависит от многих факторов.

  1. Производство этого чая это сложный технологический процесс, требующий хорошего сырья и мастерства. Особо ценятся улуны ручного сбора от мастера, который уже себя зарекомендовал за многие года работы.

  2. Свежесть. Хороший улун, без специальной обработки храниться около 2 лет. Часто чтобы, сделать цену дешевле, покупают уже выдохшийся дешевый чай за бесценок.

  3. Доставка, транспортные расходы и хранение, объемы закупки.

  4. Заработок продавца.

Вот несколько составляющих, которые влияют на стоимость.

Чтобы купить хороший качественный чай молочный улун или например Дахун пао, нужно учитывать эти факторы.


Как выбрать хороший китайский  чай?

Молочный улун, Тигуанинь и Дахун пао и их цена.

Я специально выделил 3 этих вида улуна, потому что они являются самыми распространенными. Поэтому выбирать их надо особо тщательно, лучше отталкиваться не от мнения продавца, а от своих личных ощущений. Даже, если вы пьете этот чай в первый раз.

Все равно пить его вам, а не продавцу.

И берите по чуть-чуть. Для начала возьмите грамм 50 на пробу, попейте этот чай утром, вечером, днем, почувствуйте его, познакомьтесь с ароматом и только лишь тогда можно сделать, какие то выводы.


Для сборки этого чая подходит осень и весна, а некоторые виды, такие, как Сюэ Пянь Дан Цун собираються исключительно зимой, это по особенному влияет на их вкус. Хранится большинство улунов не более 2 лет, так что нужно быть внимательными к дате изготовления.
Чай весеннего урожая имеет более насыщенный аромат, но недостаточно глубокий вкус.
Осенняя сборка более яркая и насыщенная, так что самое время пить улун нашей холодной зимой, он напомнит Вам о теплом и свежем лете, скрасит Ваш день свежестью и приятной бодростью.

Хранить этот чай необходимо в не прозрачной посуде или пакете производителя, но герметично запечатанном.


Купить Тигуанинь, Дахунпао, Шуйсянь, Молочный улун в Украине, можно в нашем интернет магазине китайского чая.




Сравнение товаров (0)



Да Хун Пао (Большой Красный Халат) прессованный блин 2009 год
350 грамм
*

2

950 грн.

Си Пин Лао Тегуань Инь
50 грамм
2

180 грн.

Сюэ Пянь Дан Цун
50 грамм
1

250 грн.

Шуй сянь Лао Цун
50т грамм
1

200 грн.

Габа чай Алишань
50 грамм
5

275 грн.

Лидер продаж!
Женьшень улун ( 人参乌龙 Жень Шень улун)
Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)