Уточнить поиск

Чай для:

Шен пуэр


Шен пуэр - китайский чай с многовековой историей.

Иероглиф Шен означает сырой, незрелый.

Что это значит?

Сначала происходит сбор чайного листа, большим спросом пользуется сырье с больших деревьев Camelia. Но если кусты хорошо обработаны и культивированы, то чай с этого сырья будет тоже очень хорош.

Далее идет процедура завяливания и скручивания, это делается для того, чтобы побольше выделилось чайного сока. Потом его сушат, и уже готовое сырье либо прессуют в блины, кирпичи и прочие формы, или оставляют дозревать в рассыпном виде.

В отличии от шу( черного) шен, не проходит процедуру искусственного окисления, и поэтому цвет молодого пуэра остается ярко зеленым.

Со временем, созревая он меняет свой цвет, лист темнеет, а вкус становится более тонким, вязкость, сменяется сладостью и чай.

Именно потому, что этот чай проходит естественную ферментацию, он является таким ценным, но тут тоже не все просто.

Об этом мы расскажем вам в нашем чаеблоге.

Чем еще интересен этот чай?

Аромат и вкус этого чая чаще всего фруктовый, тут можно встретить ноты фруктов, лесных ягод, курага, яблоки, чернослив, луговые травы.

Действие этого чая чаще всего энергетическое, но встречаются интересные экземпляры, которые дают очень сильное пьяное состояние.

Из известных заводов можно выделить такие:

Мэнку

Сягуань

Чантай

Тулинь

Юнь Хао

Хайвань

Йонг Шен


Это совсем не значит, что другие заводы делают плохой чай, просто я назвал так сказать более раскрученные брэнды.

Чай это тот, продукт, про который говорят: “Выпил и понял”, это значит, что любой чай надо пить, не обращая внимание на этикетку, в которую он завернут.

Только так, можно понять ваш ли это чай или нет.


Для заваривания Шен пуэра надо взять воду с температурой 95 градусов, этот чай любит кипяток. Также он любит посуду с толстыми стенками, которая хорошо сохраняет тепло. Это помогает чаю раскрыться, как надо. Идеально подходит для заваривания чайник из исинской глины или толстостенного фарфора.

Про способы заваривания мы расскажем немного позже, в нашем чаеблоге.


Пробуйте, ошибайтесь, заваривайте и ищите свой чай.


Сравнение товаров (0)



Бай Хао Пуэр
50 грамм

150 грн.

Шен пуэр Горное облако
100 грамм

190 грн.

Шен Пуэр " Горный туман"
*
3

550 грн.

Шен пуэр "Зеленая гора"
*

500 грн.

Шен пуэр Горный пейзаж
*

600 грн.

Шен пуэр Золотой Иероглиф
*

550 грн.

Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)